解便秘之效，所以又被稱為刮油菜，可以幫助減肥鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天，筍尚未出土?xí)r挖掘的，質(zhì)量最好春筍則是在春天，筍已出土?xí)r挖掘的，質(zhì)量次之竹筍特別的地方就在于它有大量的游離氨基酸，所以味道很鮮美竹筍另一個(gè)重要的保健功效就是幫助減肥，因?yàn)樗胸S富的膳食纖維。

毛竹 毛竹學(xué)名Phyllostachys heterocycla Carr Mitford cv Pubescens禾本科剛竹屬，單軸散生型常綠喬木狀竹類植物，竿高可達(dá)20多米，粗可達(dá)20多厘米，老竿無毛，并由綠色漸變?yōu)榫G黃色壁厚約1厘米竿環(huán)不明顯，末級(jí)小枝24葉葉耳不明顯，葉舌隆起葉片較小較薄，披針形，下表面在沿。

一毛竹的優(yōu)良特性 毛竹，別名楠竹茅竹南竹江南竹貓竹貓頭竹唐竹孟宗竹，為單子葉植物穎花類竹科bambusaceae剛竹屬phyllostachys植物，學(xué)名pheduliscarrhde lehaie，是我國的傳統(tǒng)經(jīng)營竹種，集材用食用觀賞等眾多用途于一體，并具固土防風(fēng)作用，廣泛應(yīng)用于建材建筑綠色食品醫(yī)療保健。

毛竹生長快成材早產(chǎn)量高用途廣造林五到十年后，就可年年砍伐利用一株毛竹從出筍到成竹只需兩個(gè)月左右的時(shí)間，當(dāng)年即可砍作造紙?jiān)先糇髦癫脑?，也只需三至六年的加固生長就可砍伐利用毛竹鞭根發(fā)達(dá)，縱橫交錯(cuò)，栽植在江堤湖岸有固土防治作用竹林四季常青，挺撥秀麗，是綠化祖國。

功能主治 清熱，利尿，活血，袪風(fēng) 鮮筍配方外治火器傷 用法用量葉05～1兩，根狀莖2～5兩，鮮筍外用適量，搗爛敷患處 摘錄全國中草藥匯編。

繁殖方式毛竹的繁殖主要靠其根部竹鞭上的芽，每年3月份由芽生長發(fā)育成竹筍，再長成新竹經(jīng)濟(jì)價(jià)值毛竹的用途廣泛，與人們的日常生活息息相關(guān)它在材用食用藥用觀賞飼用環(huán)保等方面都發(fā)揮著重要作用綜上所述，毛竹是一種具有獨(dú)特生長特性廣泛分布和高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的禾本科竹亞科剛竹屬草本。

竹子的汁液有不可低估的藥用價(jià)值據(jù)本草綱目記載，竹汁具有驅(qū)風(fēng)解熱祛痰健胃生津利尿養(yǎng)血益陰利竅明目消毒鎮(zhèn)痛抑制腫痛延緩衰老等功用，被明代“藥王”李時(shí)珍譽(yù)為“炎家之圣劑，大熱者仙品”。

竹子有藥用價(jià)值在古醫(yī)書綱目拾遺中載竹筍有“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”等功效本草求原中記載“竹筍同肉多煮，益陰血痘疹血熱盛不起者，筍尖煮湯及入藥，俱佳”煮湯服用，能清熱消炎，減輕孕妊頭暈，治療小兒驚悸和粳米煮粥，調(diào)入適當(dāng)作料，可治久瀉久痢脫肛和便。